• Blanda samman alla ingredienser för kyddblandningen.
• Skär laxen i 5 cm stora kuber och blanda samman med kryddorna.
• Smält smöret i en kastrull och blanda sedan i resterande ingredienser.
• Koka samma på svag värme.
• Fyll röklådan med rökspån.

• Förbered grillen för indirekt värme med sikte på ca 120°C.
• Placera röklådan i grillen ovanför brännaren.
• Fördela laxkuberna på grillgallret.
• Tillaga under 30 minuter.
• Pensla laxkuberna med glaze och tillaga i ytteringare ca 30 min eller tills kärntemperatur på laxen är 55°C

Perfekt att servera på buffébordet eller som snacks.